Za razumijevanje djelovanja sastojaka biljke Noni te iz nje dobivenih proizvoda nužno je značajno saznanje da oni djeluju na i od staničnog nivoa, na taj način čiste organizam od najmanjeg i najbitnijeg elementa, same stanične strukture. Ljudski organizam sastoji se od 300 trilijuna stanica raznih veličina. Svaka je stanica zaseban organizam u kojem se obavljaju brojni biokemijski procesi i oslobađaju brojni toksični spojevi. Ukoliko se oni ne uklone mogu štetno utjecati na genetski potencijal stanice. Dobro je znati da na jednu stanicu ima više od 15000 agresivnih ataka tijekom dana.
Iako se ti procesi dešavaju samostalno i kontinuirano, potvrđeno je mnogim, do sada provedenim kliničkim ispitivanjima da aktivni sastojci u Noni gustom soku, vrlo djelotvorno i učinkovito neutraliziraju štetne slobodne radikale. Međutim, to je samo jedan od brojnih pozitivnih djelovanja ove posebne biljke.
Noni djeluje na sprečavanju rasta tumorskih stanica i značajno potpomaže rad imunološkog sustava , osobito T stanica, za koje je poznato da su glavni borci protiv stranih čestica u organizmu. Uz snažnu antioksidativnu zaštitu, time se obrazlažu uspjesi u primjeni Nonija u brojnih tegoba, pa tako i vrlo zloćudnih oboljenja.